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菜谱
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特色冷锅：
酒香弹性豆花鱼
莲花鱼掌兼得煲
红汤冷锅鱼 冷锅大嘴鱼头
开胃冷锅鱼（酸辣） 茄汁冷锅鱼（茄汁味）
酸菜冷锅鱼（白味） 飘香水煮鱼
特色凉菜：
川味老腊肉
云南火腿 香卤肥肠
川式泡凤爪 棒棒鸡丝 口水鸡
叫化排骨 五香牛肉 三丝白肉卷
水豆豉拌腰花 红油肚丝 五香兔头
生拌花生米 香辣豆腐 跳水黄瓜
香油青笋 活捉生菜 凉拌三丝
特色小吃:
玉米煎饼
蛋黄莲茸包 宫廷窝窝头
椰茸糯米糍 香煎马蹄糕 马蹄奶冻糕
香麻软枣 奶油薯条 像生酥梨
香酥苕饼 京都锅贴饺 像形南瓜
锅贴麦粑 金银馒头 红油水饺
白玉蒸饺 鸳鸯饺 银耳汤
西米露 芝麻汤圆 芽菜炒饭 |
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